Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,878
상품목록
main thumb
쿡따라

TV속 레시피 달콤한 야식/카스도스

TV프로그램 요리인류 1편에 나온 카스도스 만들어 봤어요~
카스도스는 일본 나가사키현 히라도시의 향토과자인데 카스텔라등의 과자 중 하나라고 해요~
야식으로 먹기에는 좀 달고 칼로리가 높지만 뭐 맛있게 먹으면 0칼로리죠ㅎㅎ
야식은 물론이고 간식, 디저트, 맥주안주로 좋아요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비해 주세요~
카스테라 겉면에 있는 갈색 부분은 제거해 주세요~
성냥갑 크기의 직사각형으로 6등분 해 썰어 주었어요~
계란은 흰자와 노른자를 분리해 노른자만 잘 풀어 두세요~
카스테라를 풀어 놓은 노른자에 담가 노른자 옷을 입혀 주세요~
노른자 옷 입은 카스테라를 망에 올려 두세요~
팬에 올리고당을 넣고 보글보글 거품이 일기 시작하면
올리고당에 담가 튀기듯이 담갔다가 표면에 코팅을 해 주세요~
올리고당에 튀겨낸 카스도스에 설탕을 듬쁙 묻혀 주면 되요~
팁-주의사항
간단하게 올리고당 사용해 튀겼는데
원래는 넉넉한 설탕시럽에 넣어 튀기듯이 만들어요~
처음에 튀긴 3개는 노란색이 이쁘게 잘 나왔는데
온도가 높아 지면서 뒤에 튀긴 3개는 갈색빛 도는
노란색이 나왔어요~
이쁜 노란색이 나오게 만들려면 온도조절을
잘 해야 할 거 같아요~

등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

댓글 0
파일첨부
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
장아찌 맛보장 레시피
더보기
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
양파절임 맛보장 레시피
더보기
까르보나라 맛보장 레시피
더보기
감자볶음 맛보장 레시피
더보기
낙지볶음 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
통삼겹살구이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피