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꼼지락♡

[황금레시피]묵은지닭볶음탕

닭볶음탕속에 묵은지를 쭉 찢어 고기랑 싸먹으면 밥도둑이 따로 없겠죠
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭 한마리 11kg
  • 묵은지 1/4쪽
  • 양파 1/2개
  • 대파 1뿌리
  • 청양고추 2개
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고추가루 3T
  • 간장 2T
  • 설탕 1T
  • 다진마늘 1T
  • 맛술 3T
  • 생수 2컵
조리순서Steps
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닭껍질과 지방을 제거한뒤 찬물에 깨끗이 헹궈 끓는물에 닭과 맛술을 넣고 한번 데쳐 줍니다
데친닭은 찬물에 헹궈 준비해줍니다
냄비에 묵은지와 닭을 넣고 센불에서 끓여줍니다
고추가루. 고추장. 간장. 설탕. 다진마늘을 넣어줍니다
고기에 양념이 베이면 양파와 파를 넣어줍니다
고기가 완전히 익었을때 청양고추를 넣어줍니다
(매운걸 안좋아하시면 청양고추는 빼주세요)
저희는 냉장고에 버섯이 있어 넣어줬어요
고기와 김치에 양념이 베이도록 뒤적여준뒤 약불에서 10분정도 더 끓이면 완성~~~
팁-주의사항
김치는 자르지말고 통으로 넣어 끓여주세요
맛이 훨 좋아요

등록일 : 2018-05-06 수정일 : 2018-05-08

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레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

요리 후기 13

그리워서 2018-12-09 16:13:53

정말 맛있게 잘먹었습니다. 저희 4식구 모두 맛있다고 엄지척. 소증한 레시피 감사드려요. 

쉐프의 한마디2018-12-09 17:16:23

님 후기에 제맘이 너무 행복해지네요 제 레시피보다 님의 정성이 들어가 더 맛난음식이 된듯합니다 추운날씨에 감기조심하시고 주말마무리 잘하세요^^

치킨엔맥주 2019-06-17 19:37:37

매운거 잘 못먹어서 고추는 빼고 해먹었는데 다음엔 꼭 넣어서 먹어야겠어요. 할머니도 맛있게 드셨너요^^ 

쉐프의 한마디2019-06-18 09:10:46

할머님까지 맛나게 드셨다니 맘이 행복해집니다 오늘하루 행복하게 보내세요^^

으음흠 2019-01-17 16:51:17

진짜 매일 음식하는 주부지만 정말 이번엔 실수 안하고 잘 만들었어요 ㅠㅠ 너무 감사합니다 진짜 맛있네요 

쉐프의 한마디2019-01-17 16:58:51

맛나게 해드셨다니 감사합니다 아마도 님댁의 김치가 맛나서 성공하셨을것 같네요^^ 추운날씨에 감기조심하시고 즐건오후보내세요~~

댓글 3
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