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새콤달콤 아삭하니 맛나는 고추피클&고추 장아찌 만드는법

새콤 달콤 매콤 아삭하니 맛있는 우리집 영양만점 반찬 고추 장아찌 =피클 만들어 봤어요 여름엔 뭐니뭐니 해도 새콤달콤 입맛을 사로잡는 장아찌나 피클이 아닐까 싶어요 간단하니 맛도 좋으니 만들어 보시면 좋으실것 같아요 고추는 비타민 이 풍부해서 몸에도 좋지요
6인분 이상 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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우선 청고추는 물에 깨끗히 세척해서 물기를 뺀후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비했어요 동그랗게 동들동글 잘라주어도 되고 통으로 넣어 만들어도 되지만 먹기엔 요렇게 동글동글 잘라주어도 좋지요
소독한 유리병에 먹기 좋게 잘라준 청고추,아삭이 고추를 넣어주고요
간장,설탕,식초,물을 동량으로 넣어 불에 팔팔 끓여준후,청고추에 바로 부어주어요 한김 식힌후에 부어주어도 괜찮지만 전 뜨거울때 바로 부어 준답니다 그래야 아삭한 식감이 너무 맛있거든요
간장물을 부어준후 밀봉해서 보관해 준다음,일주일후 꺼내어 드셔보세요 정말 맛이 기가 막힌답니다 넘 맛있거든요 한입 맛보면 자꾸만 자꾸만 맛보게 될지도 몰라요

등록일 : 2018-05-04 수정일 : 2018-05-09

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