Name: 스크램블 에그 만드는 법 간단한 계란요리
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 2알; 버터 1/2T; 우유 2T; 소금 1꼬집

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먹순

스크램블 에그 만드는 법 간단한 계란요리

계란 하나만으로 근사하게 만들 수 있는 스크램블 에그
좀 더 고소하게 드시고 싶으시면 버터를 추가해보세요^^

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2알 구매
버터
1/2T 구매
우유
2T 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

계란은 그릇에 깨준 후
우유가 있으면 우유를 미리 넣어 설렁설렁 대충 섞어주세요.

우유를 넣으면 훨씬 부드러워요.

기름은 두르지 않고 버터 1/2큰술을 팬에 넣어준 후 녹여주세요.

버터가 녹으면 준비한 우유+계란을 전부 부어주세요.

면적이 작은 팬을 사용하면 만들기가 훨씬 수월하답니다.

소금은 1/2작은술정도로 한 꼬집정도를 넣어주세요.
손으로 솔솔 골고루 뿌려줘야
한곳이 뭉치지 않아 짜지 않아요.

밑면이 서서히 익기 시작하면
여기서 위쪽부터 지그재그로 Z자를 그려주면서 휘휘 휘저어주세요.

나무도구나 실리콘도구를 사용해야 팬이 망가지지 않아요.

밑면이 한번 익기 시작하면
1분도 안되어 이렇게 몽글몽글 완성돼요.

완전히 익기보다는 살짝 반숙상태가 부드럽고 맛이 좋답니다.

: 팬에서 계란을 섞을 때 나무나 실리콘 도구를 사용해야 팬이 망가지지 않아요

스크램블에그 관련 상품

등록일 : 2018-05-03 수정일 : 2018-05-04

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 4

권태호v 2018-11-05 02:11:39

너무 맛있게 먹었습니다~~^^ 질문이 있는데요 제가 호텔을 운영하는데 스크럼블을 50명 정도 먹을껀데 재료가 얼마나 들어갈까요?~~ 레시피 대로 할까요?~~^^

쉐프의 한마디2018-11-06 13:43:32

계란 1개당 1명꼴로 생각하시면 될것같아요.!!^^

2018-09-02 19:21:14

제동생이 정말좋아하네요 한수알려주셔서 감사합니답.

쉐프의 한마디2018-09-03 10:24:11

감사합니다.^^

골담 2019-09-20 20:58:52

맛있어영!!!

쉐프의 한마디2019-09-21 14:14:28

감사합니다^^

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#스크램블에그 #에그스크램블 #계란요리 #간단한요리 #초간단요리 #아이반찬 #계란 #스크램블 #스크램블에그레시피 #한그릇요리

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