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내사랑쐬주

오징어파전

쪽파엔 오징어파전
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 쪽파 5줄기
  • 오징어 작은거 1/2마리
  • 계란 1개
    [양념]
  • 부침가루 1컵
  • 식초 1T
  • 간장 1T
  • 깨소금 적당히
조리순서Steps
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쪽파는 깨끗하게 손질한
물기빼주신후 반으로 잘라주세요
(흰부분 크면 십자로 내주시구여)
부침가루 한컵넣고 잘 풀어주세요
①번 쪽파를 넣고 살짝 부쳐주시고
가열한 팬에 쪽파를 올려주세요
주의에 살짝살짝 반죽을 뿌려주세요
손으로 꾹꾹 눌러주신후
반죽이 남은것에 오징어를 버무려주세요
(오징어 손질후 아주살짝 데체주세요)
⑥에 오징어를 올린후
계란물을 풀어 올려주세요
어느정도 되면
뒤집은후 잘 구워주시면
오징어파전 완성^^
양념장소스 간장 식초 깨소금
팁-주의사항
팁 오징어 손질후 뜨거운물에 아주살짝 데쳐주세요
주의 반죽을 많이 두껍게 넣으면 맛없답니다
쪽파가 안떨어질 정도만 넣으시면~~~~끝

등록일 : 2018-05-02 수정일 : 2018-05-02

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요리 후기 1

예.준엄마 2019-04-21 15:05:13

태어나 처음으로 부쳐본 전이였어요 전은 만들기가 어렵다고 생각했었는데.. 너무쉽고 저희 신랑이가 맛나다면서 먹고 30개월된 아들이도 그옆에서 마딧어~~하면서 같이 먹었어요 부치면 바로바로 먹어버려서 사진을 못찍었어요 고맙습니다. 

쉐프의 한마디2019-04-21 16:39:58

맛있게 만들어줘서 감사합니다

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