Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,613
상품목록
main thumb
바겨사

봄채소 취나물 향과 알싸한 맛으로~

3월에서 5월이 제철로 알려진 취나물을 사 왔어요. 사실 우리집은 늘 먹는 콩나물, 숙주나물, 시금치만 주로 먹어요. 새로운 맛에 도전(?)을 해보려고 합니다. 왠지 나만 먹을 듯 하지만 한 젓가락이라도 맛을 보고 이것이 봄채소 취나물 맛이라는 거 알려주기 위해 무쳐봤어요.
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한 봉지 담아놓은 거 천원주고 사 왔어요. 적은 양이라서 사 왔는데 삶아놓으니 너무 적더라고요. 딱 한 접시 양만 나왔어요.
끓는 물에 약간을 소금을 넣어줍니다. 소금을 넣으면 채소의 색이 더 진해진다고 하죠.
취나물을 데쳐내는 시간은? 저는 줄기를 만져봐서 익었다 싶으면 건져냈어요.
시금치보다는 좀 더 삶았던 거 같아요. 3~4분쯤 되는 듯
찬물에 바로 넣어야 색이 변하지 않아요. 혹시 모를 벌레나 흙이 들어가지 않게 몇 번을 헹궈주세요.
물기를 꼭 짜서 3등분으로 잘랐어요. 그래야 먹기에 편하겠죠
양념의 양을 보시면 아시겠지만 취나물이 적어서 그래요. ^^;;;간장, 마늘, 소금, 참기름, 깨소금을 넣어줬답니다.
간을 보니 싱거워서 소금이랑 참기름을 추가했어요. 나물을 무칠 때 간장이랑 소금 두 가지로 간을 해줘야 맛있더라고요.

등록일 : 2018-05-01 수정일 : 2018-05-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
볶음김치 맛보장 레시피
더보기
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
고추장아찌 맛보장 레시피
더보기
백김치 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피