758
main thumb
beate

봄의 전령사 '냉이달래전'

달래도 냉이도 우쭐대며 도드라져 나오는 맛이 없는.

제 맛을 살포시 내미는 조화로움이 ,

고소히 맛있는 전이에요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이 50g
  • 달래 50g
  • 부침가루 1컵
  • 차가운 물 1컵
  • 참기름 1작은술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉이와 달래는 시든 잎과 흙을 긁어내고 깨끗이 씻는다.

이때 냄비에 데칠 물을 준비해 끓인다.

끓는 물에 소금 약간을 넣고 냉이를 약 5초 정도 데쳐 찬물에 헹군 후 물을 꼭 짠다.
물기를 제거한 냉이와 달래를 약 2cm 정도로 자른다.
부침가루와 참기름, 물을 섞고 준비된 냉이와 달래를 넣어 섞어 준다.
달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 크게 혹은 작게 원하는 크기대로 넣어 노릇하게 부친다.

등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-04-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피