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가루씨

두부김치, 맛깔난 메인 반찬

김치볶음과 두부의 조합은 언제 먹어도 넘 맛깔나죠! 고소한 두부 & 새콤매콤한 김치볶음. 정말, 계속 손이 가게 된답니다.
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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끓는 물에 두부를 넣고 센불에서 2분 데쳐주세요.

김치볶음에 비해 두부가 양이 더 적더라고요. 그러니 1모 더 늘려도 OK.

체에 밭쳐 물기를 빼준 후, 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다.
김치에 양념소가 너무 많다 싶으면, 칼로 조금 털어내주세요.
그리고 먹기 좋은 크기로 썰어 준 후,
손으로 꼭 짜 국물을 살짝 빼주세요. (물기가 많으면~ 볶을 때 질척거리거든요.)
여기에 설탕을 넣고 조물조물 잘 섞어주면 된답니다
예열된 프라이팬에 식용유를 두르고, 김치와 양파를 넣고 중불에서 볶아주면 끝. (대략 줄기 부분이 익을 때까지)
접시에 예쁘게 담아준 다운, 썬 쪽파와 검은깨를 고명으로 뿌려주세요.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 기준.

등록일 : 2018-04-28 수정일 : 2018-04-30

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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