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재미마미

봄동이 들어가 봄기운 폴~폴~나는 봄동베이컨계란말이주먹밥&봄동베이컨볶음밥/봄동베이컨주먹밥(봄소풍도시락)

봄인데,봄느낌 나면서도 애들이 좋아할 만한 거 해줄 것 없나 고민하다가 애들이 좋아하는 베이컨과 내가 먹이고 싶은 봄동을 넣은 봄동베이컨계란말이주먹밥을 만들어 보았어요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 다진 봄동 1/2컵
  • 다진당근 1/2컵
  • 다진 양파 1/2컵
  • 2~3공기
  • 베이컨 6~7줄
  • 계란 3~4알
  • 소금 약간
  • 후추 약간
  • 식용유 1큰술
  • 검은깨 약간
조리순서Steps
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봄동과 당근,양파를 잘게 썬다
달군 팬에 오일을 두르고 양파->당근->봄동(반 정도만) 순으로 넣고소금,후추를 조금씩 넣어 달달 볶는다
밥을 넣고 볶다가 소금,후추로 간을 맞춘다, 충분히 볶아졌으면 불을 끄고 검은깨를 솔솔 뿌려준다
베이컨 가로폭에 맞춰 주먹밥을 만들어 베이컨 위에 올린 후 돌돌 말아준다
달군 팬에 볶음밥베이컨말이를 올려 굽는다: 베이컨 이음새 부분을 먼저 팬쪽으로 놓고 구워야 잘 붙는다
계란을 풀고 남은 봄동을 넣고 소금간을 하여 계란물을 만든다
팬에 기름을 두른 듯 만듯 두르고
숟가락으로 베이컨 폭에 맞춰 계란물을 올린다(중약불 정도)
구워진 볶음밥베이컨말이를 올려 돌돌 말아준다
바로 꺼내지 말고 약불에서 조금 굴려준 후 꺼낸다
-달군팬에 베이컨을 넣고 구운 후 페이퍼타올로 기름기를 제거해 준다
-밥을 넣고 볶는다
-계란+소금+봄동을 넣어 계란물을 만든다
-베이컨볶음밥에 봄동계란물을 넣고 볶는다
-소금으로 간을 맞추고 불을 끈 후 검은깨를 솔솔 뿌려 섞는다

등록일 : 2018-04-28 수정일 : 2018-05-02

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재미마미

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