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살림9단의만물상

김선영의 가자미조림-살림9단 만물상 240회

살림9단 만물상 240회

방송일 : 2018.04.19

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가자미
  • 감자
  • 다시마
  • 1/3종이컵
  • 찹쌀가루 1숟가락
  • 고춧가루 3숟가락
  • 간장 3숟가락
  • 설탕 1숟가락
  • 다진마늘 1숟가락
  • 생강술 1숟가락
  • 된장 1숟가락
  • 대파
  • 청고추
  • 홍고추

동영상

조리순서Steps
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먼저 눈에 안보이는 비늘을 제거해주세요.

싱크대 안에서 비늘을 긁으면 손쉽게 제거 할 수 있어요

비늘을 제거한 가자미는 물에 한번 씻어주세요.
손질한 가자미는 3등분으로 잘라 칼집을 내주세요.
물 1/3종이컵, 간장 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 찹쌀가루 1숟가락, 된장 1숟가락, 생강술 1숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락을 섞어 양념장을 만들어주세요.
감자는 두툼하게 썰어주세요.
감자를 바닥에 바로 깔면 타므로 아래 다시마를 깔고 감자,가자미,양념장을 넣어 주세요.
물 2종이컵을 넣어 10분정도 졸여주세요.
마지막으로 대파, 고추를 넣고 2분간 더 끓여 완성합니다.

등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2018-04-27

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