냉장고를 부탁해 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!

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롯데주류 미림

냉장고를 부탁해 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!

식상한 레시피는 그만! [냉장고를 부탁해]에서 소개 된 레이먼 킴 셰프의 젓갈 볶음밥!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 피조개 손질법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비해주세요.

레몬을 넣고 피꼬막을 8분 정도 끓여주세요.

올리브유에 청양고추와 파를 넣고 볶아주세요.

고추와 파가 익으면 젓갈을 넣고 볶아주세요.

미림을 넣어 잡내를 제거해주세요.

준비된 양념에 피꼬막을 넣어주세요.

깻잎도 썰어서 넣어주고

밥을 넣어 섞은 후 참기름을 둘러주면 고소함 가득한 젓갈볶음밥 완성!

: 미림이 피꼬막의 잡내를 잡고 탱글탱글하게 만들어줘요:)

젓갈볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-27 수정일 : 2023-04-07

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

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#피꼬막 #젓갈볶음밥 #냉장고를부탁해 #미림 #미림맛술

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