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농협목우촌

햄 잡채덮밥

특별한 날에 만들게 되는 잡채! 손님 대접요리 그리고 생일상에 빠질 수 없는 잡채! 오늘은 당면이 없는 잡채덮밥을 만들어 봅시다!
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 햄은 굵직하게 채썰어 주세요.
끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼주세요. 당근과 양파, 피망은 손질해서 햄과 비슷한 두께와 길이로 채썰어 주세요.

피망 손질법 레시피

달군 팬에 올리브 오일을 두르고 채썬 야채를 볶다가 햄을 넣어 골고루 섞어 가면서 볶아 주세요. 여기에 다진마늘, 참기름, 소금, 후추가루를 넣어 약하게 간을 맞춰 주세요.
여7기에 물에 붓고 한소끔 더 끓이다가 굴소스, 녹말물, 진간장으로 간을 맞춰 걸쭉하게 끓여 주세요. 따뜻한 밥을 그릇에 담고 완성된 햄잡채를 얹어 주세요. 치커리를 씻어 약간씩 곁들어 색을 더하면 완성!
팁-주의사항
햄을 좋아하는 우리 아이들에게 딱!

등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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