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바겨사

두부장아찌 절임밑반찬

두부를 사 왔는데 이걸로 뭔가 다른 걸 해 먹고 싶어서 두부장아찌를 만들어봤답니다. 처음 만들어 본 거라 요리책을 보고 따라 했어요. 근데 심하게 짜더라고요. ^^;;; 제목에 있듯이 두부장아찌이고 절임이라는 점을 감안하고 봐주시길 바래요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1모
  • 진간장 1컵
  • 식초 1큰술
  • 통후추 5알
  • 생강 1쪽
  • 홍고추 1개
  • 기름
  • 1컵
조리순서Steps
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두부는 적당한 크기로 잘라줍니다.
팬에 기름을 두르고 두부를 지져줍니다.
간장 1컵, 식초 1큰술, 통후추 5알, 생강 1쪽, 홍고추를 넣었어요.
밀폐용기에 담아서 하루 동안 냉장고에 담아둡니다.
하루가 지난 후 먹어보니 으~~ 너무 짜요. 단맛이 들어간 것도 아니고 간장만 들어갔으니 짤 수밖에 없겠지만 이래서 두부 장아찌라고 하나 봐요.
물 1컵을 붓고 간장물을 팔팔 끓인 후에 두부에 다시 부어줬어요.물 1컵을 넣고 끓이긴 했어도 두부는 역시 짜더란... 두부장아찌를 먹어본 적이 없어서 이 맛이 맞는 건지 모르겠어요. ^^;;; 오로지 책에만 의존해서 했더니....

등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사 블로그 운영중입니다. http://blog.naver.com/pmj9475

요리 후기 1

똥e♡ 2019-01-16 23:14:08

맞있게 잘 만들어 먹었읍니다 만들기도 쉬웠읍니다' 

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