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쿡따라

봄꽃 닮은 귀요미 애호박전/소시지 애호박전

소시지와 애호박을 같이 한번에 먹을 수 있게 전으로 부쳐 보았어요~

레시피도 간단한데 비주얼이 넘나 귀여워 보는 재미, 먹는 즐거움 모두 느낄 수 있는 귀요미 소시지 애호박전이랍니다^^

검정깨 몇개 올린 소시지전은 벚꽃이나 진달래를 닮아 봄꽃 생각이 나더라구요ㅎㅎ
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1/2개
  • 분홍 소시지 1/2개
  • 계란 2개
  • 전분 1스푼
  • 부침유 약간
  • 소금 1꼬집
  • 검정깨 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
계란은 깨 알끈은 제거하고
소금 한꼬집 넣어 잘 풀어 두세요~
애호박과 소시지는 비슷한 두께로 썰어 주세요~
모양틀로 애호박과 소시지 가운데 부분을 찍어내 주세요~
모양틀 없으면 병뚜껑으로 찍어 동그란 모양으로 만들어도 좋아요!
찍어낸 소시지 꽃모양을 애호박 가운데 꽂아주고
애호박 꽃모양은 소시지 가운데 부분에 꽂아 주세요~
윗부분에 전분을 솔솔 뿌려 주세요~

한면만 뿌려 주면 접착이 잘 되니

앞, 뒤 다 전분 묻힐 필요가 없답니다

계란옷을 입혀 주세요~
팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 가면 부쳐 주면 애호박전이 완성되요~
소지지도 같은 방법으로 부쳐 주면 소시지전도 완성되요~

계란옷을 입혀 쉽게 탈 수 있으니
꼭 약불에서 천천히 부쳐 주세요!

팁-주의사항
앞, 뒤 두껍게 전분을 입히면 완성되었을때
가운데 꽃 모양이 안 보여 이쁘게 안 부쳐지니
윗부분에 살짝만 전분을 뿌려 주세요!

등록일 : 2018-04-26 수정일 : 2019-06-21

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

요리 후기 14

엄마는딸들요리사 2018-07-27 22:48:56

편식하는 두딸들 호박먹일수있는방법찾다가 해봣는데 넘잘먹고 같이 호박 소세지 취미대로 찍어만드니넘좋아하네요 6.9살이예요 

쉐프의 한마디2018-07-30 19:03:22

아기들이 너무 좋아하지요 ㅎㅎ 맛난 사진후기도 올려 주시고 감사합니다^^ 더운데 건강 잘 챙기셔요:)

휘휘리릭 2018-08-14 08:01:03

그냥 애호박전, 소세지전보다 신경쓴듯해서 좋아요ㅎㅎ 전분가루없어서 부침가루 조금 발라줬어요 분리되진않네요 레시피 감사 

쉐프의 한마디2018-08-15 10:15:20

노릇노릇 이쁘게 부치셨네요 ㅎㅎ 전분가루, 부침가루, 튀김가루, 밀가루등 마른가루 사용하면 다 잘 붙더라구요~ 먹음직스런 사진후기도 올려 주시고 감사합니다:)

사랑해하나 2019-01-09 22:15:07

여자친구 퇴근 시간 맞춰서 저녁해주려고 하는데 뭔가 특별한걸 하고 싶었어요 ㅎㅎ 그래서 이 요리를 선택했죠 !!결과는 대성공 이네요 ㅋㅋ 막 먹는걸 자체를 좋아하는건 아닌데 이쁘다고 좋아해주네용 감사합니다  

쉐프의 한마디2019-01-10 10:09:41

어머,,남친이 정성들여 만든 애호박전 보고 감동하셨을거 같아요 ㅎㅎ 너무 잘 부치셨네요~ 두분 오래 오래 행복하세요:) 맛난 사진후기도 올려 주셔서 감사합니다^^*

댓글 4
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