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힘이 불끈 전복죽 전복내장죽,

힘내라고 만든 전복죽이예요~
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 전복 중 사이즈 2마리
  • 불린찹쌀 1+1/2컵
  • 참기름 2숟갈
  • 500cc 이상
  • 소금 약간
조리순서Steps
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전복은 칫솔로 깨끗하게 씻어서 껍질 분리 후 이빨제거, 내장은 믹서에 갈아놓고 전복살은 크게크게 썰어 준비합니다,
약불에 냄비에 참기름을 넣고 전복살과 내장을 함께 넣어서 볶아주세요,
물을 뺀 불린 찹쌀을 넣어서 다글다글 볶아주세요,
쌀알이 살짝 겉면이 투명해질정도가 되면,
물을 부어 주시는데요,
물의 양은 꼭 500CC에 맞추지 않으셔도 되요,
쌀의 양이 많거나 충분히 불려지지 않았거나,
난 묽은 죽이 좋아 하시는 분들은 쌀이 익는거 보시고,
물추가해주시면 되요~~

불린찹쌀이 없거나 죽을 빨리 끓이고 싶을때 밥을 이용하시면 금방 만들 수 있어요,

바닥에 찹쌀이 눌지않게
부지런히 저어가면서 쌀이 퍼질때 까지 끓입니다
찹쌀이 부드럽게 퍼지면 소금간을 마지막으로 하면 끝,
팁-주의사항
내장이 싫으시면 전복 살만 넣고 끓이셔도 됩니다,
다른 채소들을 함께 넣어서 만드셔도 되요~

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 7

대충해애 2018-08-13 16:06:07

아기가 탈수와 입원했다가 퇴원해서 뭘 해줄까하다가 미역도 같이 넣고 했어요 부디 잘 드셔주길 

쉐프의 한마디2018-08-17 18:23:18

얼른 건강해지길 바랄께요~^^

아프리카치타맘 2018-08-23 21:45:25

남편이 제주도에서 먹었던 전복죽보다 맛있다네요~^^ 감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-08-26 18:24:32

솜씨가 좋으신 분인가봐요~~ 맛있게 드셨다니 기분 너무 좋아용^^

명야복야~*^^* 2018-11-19 00:37:57

와우~ 정말 간편하고 맛있게 잘먹었어요~ 감사합니다!!^^ 

댓글 2
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