봄철음식/스팸 쑥덮밥, 스팸덮밥

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쿡따라

봄철음식/스팸 쑥덮밥, 스팸덮밥

식이섬유와 미네랄이 풍부한 자연이 준 최고의 보약 쑥과

밥도둑 최강 1인자 스팸을 조합해 새로운 요리로 변신시켜 보았어요~
향긋한 쑥내음 가득 담은 봄에 꼭 먹어야 할
쑥 튀김 올린 스팸 쑥덮밥 소개시켜 드릴게요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스팸
80g 구매
쑥
1줌 구매
양파
50g 구매

[스팸 조림]

다진 마늘
0.5스푼 구매
굴소스
0.5스푼 구매
물
50ml 구매
올리고당
1스푼 구매
허브솔트
약간 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매
식용유
약간 구매

[쑥튀김]

튀김가루
1/2컵 구매
전분
1/2컵 구매
튀김유
약간 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 쑥 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 다음
작은 큐브 모양으로 깍둑썰기하고 양파는 채 썰어 주세요~

달군 팬에 기름 약간 두르고 다진 마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면
양파 넣어 볶다가 굴소스, 올리고당, 물 넣고 끓이다가 스팸 넣고 조려 주세요~

거의 다 조려 졌을때 참기름, 허브솔트와 깨소금 넣어
마무리 하면 스팸조림이 완성되요~

튀김가루와 전분 1 : 1로 넣고 물 넣어 또르르..
흐를 정도로 묽은 농도로 맞춰 쑥튀김 반죽을 만들어 주세요~

얼음 넣어주면 더 바삭하게 튀길 수 있어요!

쑥에 튀김가루 살짝 묻혀 주세요~

밀가루, 전분, 부침가루등 마른가루는 다 사용해도 되요!

반죽에 쑥을 넣고 옷을 아주 얇게 살짝만 입혀 주세요~

두껍게 옷을 입혀 튀기면 쑥향 제대로 못 느끼고 덜 나요!

끓는 기름에 쑥 모양 잘 살려 하나씩 넣어 튀겨 주세요~

오래 튀길 필요 없이 바삭한 느낌만 들면 꺼내면 되요~

그릇에 밥을 담고 스팸조림 얹고
쑥튀김 올려 주면 스팸 쑥덮밥이 완성되요~

: 계란 후라이 하나 더 올려 먹으면 고급진 일식 덮밥 맛도 느낄수 있답니다

스팸쑥덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-25

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#쑥덮밥 #스팸덮밥 #햄덮밥 #스팸 #쑥덮밥 #간단덮밥 #봄음식 #쑥요리 #스팸요리 #별미덮밥 #쑥튀김

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