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차니주니네

햇양파장아찌 담그는법 끓이지않고 통양파장아찌

【햇양파장아찌만들기】

#통양파장아찌 로 #양파장아찌 만들면

잘라서 만드는것보다 오래 드실 수 있어요.

(by.친정엄마)

매번 잘라서만 하다가 이번에는

친정엄마찬스로 통양파장아찌로

쉽고 간단하게 만들어봐요~

재료계량은 국그릇으로 했어요!!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 햇양파 오천원치
    [햇양파장아찌양념]
  • 식초 1+1/2그릇
  • 설탕 1+1/2그릇
  • 간장 1+1/2그릇
  • 소주 1+1/2그릇
  • 맑은 액젓 1+1/2그릇
조리순서Steps
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01.양파손질
① 양파다듬기
시장에서 오천원치 사온 햇양파
위,아래 잘라주면
#양파손질 끝!
참, 쉽죠잉~
② 양파깨끗하게 씻기
깨끗이 씻어 물기 쫙~빼주세요.
02.양파장아찌만들기
식초/간장/설탕
소주/맑은액젓
1:1 비율
03.양파장아찌담기
준비한 큰통에 장아찌간장을 붓고,
깨끗하게 씻은 #통양파 투하
몇개인지 세워보지는 못했어요~
단지 시장에서 사온 햇양파
오천원치 푸짐하죠^^
햇양파 그냥 잘라서 된장에 콕 찍어먹어도 매운맛이 전혀 없이 신선한맛이 최고!
맛있는 햇양파로 장아찌를 담갔으니
뭐 맛은 당연 맛나겠죠!^^
실온보관 일주일뒤 냉장보관.
TIP.3일뒤쯤 밑에 양파를 위로 올려줘요
(안잠긴 양파를 밑으로 해주세요)
양파는 심장질환예방에 좋고, 소화작용에 좋다고 해요~매운맛이 나는 양파를 달달한 간장에 절여 양파장아찌 만들어 드셔보세요~~

등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-24

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

♡LeeHongMi♡ 2019-07-06 11:08:57

굿~~~ 안 끓이니 덥지 않아서 더 좋네요! 아삭아삭 식감도 좋고~맛나요!^^ 

고정희짱짱 2019-07-05 15:04:47

달달하고 아삿아삿한 통양파 짱아찌 맛나요~^ ^ 

댓글 6
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