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뽕림이

백종원 양파덮밥 만드는 법, 쉽고 간편한 한그릇요리

오늘은 간단한 재료와 쉬운 조리방법으로 자취생들이나 요리 초보도 쉽게 만들 수 있는 한그릇요리, 양파덮밥을 만들어보았어요 ^^
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 양파 1/2개
  • 계란 2개
  • 대파 1/2대
  • 1공기
  • 후춧가루 약간
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 약간
  • 청양고추 (선택) 1개
  • 쪽파 (선택) 약간
    [양념]
  • 진간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 미림 2큰술
  • 6큰술
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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재료를 준비해요.
양파 1/2개는 채 썰어주시고, 쪽파는 송송, 대파와 청양고추는 어슷 썰어줍니다.
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청양고추와 쪽파는 제 마음대로 넣은 재료이기 때문에 굳이 안 넣으셔도 돼요 ^^
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그릇에 계란 2개를 깨서 잘 풀어놓으시고요.
냄비에 진간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 미림 2 큰 술, 물 6 큰 술, 후춧가루 약간 넣고 끓여주세요.
소스가 보글보글 끓어오르면 채 썰어둔 양파를 넣어주세요.
양파가 흐물흐물해질 때까지 소스를 중약불에서 보글보글 끓여주세요.
청양고추 준비해주신 분들은 청양고추도 넣어주세요.
이때 계란은 휘젓지 마시고 그대로 익혀주세요.
계란이 너무 익으면 맛이 없으니까 소스가 자작해지고, 계란이 70-80% 정도 익었을 무렵 참기름 1 큰 술과 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리해주세요.
그릇에 밥을 적당량 퍼 담고, 위에 간장 양념에 졸인 양파를 샥 올려주면 양파덮밥 만들기 완성!
한 그릇 요리가 정말 간단하게 완성됐죠? ^^
들어간 재료라고는 양파와 대파, 계란이 전부인데 생각보다 맛이 좋은 백종원 양파 덮밥♩
덕분에 오늘도 한 끼 잘 해결했네요 ㅎㅎㅎ

등록일 : 2018-04-21 수정일 : 2018-04-23

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 4

아현 Chloé 2019-05-18 10:39:56

저는 냉장고에 버섯도 있길래 송송 썰어 넣어 먹었는데 정말 너어무 맛있게 먹었습니다 

현이사랑맘이 2018-11-30 14:36:49

양파가 달아 설탕은 조금만 넣었어요^^ 맛있네요 

양세미 2019-01-11 22:29:04

좀 달았지만 그래도 나쁘지 않았어요. 

댓글 2
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