Name: 필링채워 더욱 매력적인 향긋한 말차마들렌
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 80g; 베이킹파우더 1/2t; 버터 90g; 말차가루 1t; 크림치즈 250ml; 슈거파우더 1T

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메이플대니얼

필링채워 더욱 매력적인 향긋한 말차마들렌

오늘 여러분과 함께 할 레시피는 완성 되는 비쥬얼에 비하여 비교적 만들기 쉬운 홈베이킹 메뉴! 말차를 사용하여 향긋함과 건강함을 더한 말차 마들렌만들기 레시피로 여러분과 함께하려고 합니다.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[ 12조각기준 필요한 재료 ]

박력분
80g 구매
베이킹파우더
1/2t 구매
버터
90g 구매

[ 말차크림치즈 필링 ]

말차가루
1t 구매
크림치즈
250ml 구매

[ 데커레이션용 ]

슈거파우더
1T 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

전자렌지의 약한 모드에서1분간격으로 돌려 따뜻하게 녹인 버터와 설탕을 먼저 섞고 달걀은 한번에 하나씩 나누어 분리현상 없이 섞어주세요. 버터가 너무 뜨거우면 분리현상이 일어날 수 있어요! 말차가루,박력분,베이킹파우더는 체에 바쳐 고운 입자로 준비할게요.

전자레인지

버터,설탕,달걀을 제대로 잘 섞어주셨다면 체에 내려 준비한말차가루,베이킹파우더,박력분을 한데 넣고 주걱을 사용해 가볍게 섞어 준비 해 주세요.

녹인 버터 그릇에 조금 남아있는 버터를 마들렌 틀에 고루 발라주세요.

자자, 이제 매력적인 말차 크림치즈필링 차례!크림치즈를 나무 주걱을 이용해 부드럽게 풀어주신 다음 말차가루 1t정도를 넣고 부드럽게 섞어 고급스러운 필링을 완성해주세요.

파이핑 백에 반죽을 담고틀의 절반양만 채운 다음 준비한 말차필링을1t정도 넣어 주신 다음 다시 그 위에 반죽을채워 총 80%정도 틀에 채워질 수 있도록 팬닝 해 주세요.

필링을 채우는 과정에서 발생할 수 있는 중간의 틈을 제거하기 위해 좌우로 틀을 흔들어 기포가 빠져나가도록 해 주세요.

180도에 예열 된 오븐에 반죽을 넣고 10~12분간 구워주세요.

오븐

겉 부분이 노릇해 지기 전에 꺼내 주셔야 더욱 모양이 예뻐요! 뜨거운 기운이 빠지도록실온에서 15분정도 식혀주세요. 식힌 말차 마들렌에 슈거 파우더를 살짝 뿌려주시면?향긋하고 감성적인 홈베이킹 메뉴,말차 마들렌만들기 완성입니다!

: 1) 베이킹 시작 전 오븐 예열하기.
2) 말차가루로 진한 풍미 더하기.

말차마들렌 관련 상품

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

메이플대니얼

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

#마들렌 #홈베이킹 #간단한베이킹 #오븐요리

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