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알토란

김하진의 땅콩멸치볶음-알토란 153회

알토란 153회

방송일 : 2017.11.19

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 땅콩 400g
  • 잔멸치 100g
  • 볶은 통들깨 7큰술
  • 식용유 3큰술
    [양념재료 ]
  • 간장 4큰술
  • 맛술 3큰술
  • 조청 3큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 1+1/2큰술

동영상

조리순서Steps
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끓는 물에 땅콩 400g, 식초 2큰술을 넣고 10초간 데친다.
데친 땅콩은 체에 거르고 흐르는 물에 씻는다.
마른 팬에 잔멸치 100g을 볶은 후 새 프라이팬에 옮겨 담은 후 프라이팬에 식용유 3큰술을 넣고 볶는다.
데친 땅콩을 프라이팬에 넣고 진간장 4큰술, 맛술 3큰술, 물 1+1/2큰술, 조청 3큰술을 넣는다.
땅콩을 넣고 약 2분간 졸인 뒤 볶아 놓은 잔멸치를 넣는다.
볶은 통들깨 7큰술을 넣는다.

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-16

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