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살림9단의만물상

김선영의 쑥국-살림9단 만물상 239회

살림9단 만물상 239회

방송일 : 2018.04.12

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 바지락
  • 고추
    [양념재료]
  • 콩가루 2
  • 맛술 3
  • 국간장 1
  • 된장 1

동영상

조리순서Steps
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쑥은 깨끗히 씻어 준비한다

쑥을 물에 2~3분간 담가두면 이물질이 불어나 쉽게 떨어져요

손질한 쑥을 끓는물에 10초간 데쳐주세요

쑥을 오래 데치면 질겨져요 끓는물에 살짝 넣었다가 빼주세요.

데친 쑥은 찬물에 헹궈주세요.
데친 쑥은 물기를 빼고 양념재료를 모두 섞어 쑥과 조물조물 버무려주세요.
물이 끓어오르면 쑥과 바지락을 넣어주세요.
꿀을 소량만 넣어 끓여준다음 파, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-17

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