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살림9단의만물상

김선영의 오징어초무침-살림9단 만물상 239회

살림9단 만물상 239회

방송일 : 2018.04.12

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 미나리
  • 청양고추
  • 홍고추
  • 오이
  • 양파
  • 쑥초 4큰술
    [양념 재료]
  • 쑥초 3큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진마늘 2작은술
  • 고추장 4큰술
  • 참기름 1큰술
  • 물엿 2작은술
  • 통깨 1큰술

동영상

조리순서Steps
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껍질 벗긴 오징어를 냄비에 넣고 수분없이 1분간 찌고, 먹기좋게 썰어준다.
양념 재료를 모두 섞어 초무침 양념을 만들어준다.
미나리는 4cm크기로 썰어주고, 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어준다.
오이는 속을 파내 먹기 좋게 썰고 양파도 먹기 좋게 썰어 쑥초 4큰술을 넣어 절여준다.
볼에 오징어와 채소를 넣고 초무침 양념장을 넣어 버무려준다.
마지막으로 미나리, 청고추, 홍고추를 넣고 버무려 완성한다.

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-16

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