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차돌박이된장찌개

차돌박이로 간단하고 맛있는 된장끓이기
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 차돌박이 200g
  • 감자 1개
  • 양파 1/2개
  • 1/2대
  • 청양고추 1개
    [육수]
  • 육수용 멸치 3대
  • 다시마 1장

동영상

조리순서Steps
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육수용 멸치 3개,다시마 1장 넣고
끓고 나서 3분 후 꺼내 주세요.
감자/양파/파/청양고추를 썰어 준비한다.
육수물이 끓는 동안 팬에 차돌박이를
노릇하게 볶는다

차돌을 미리 볶아서 끓이면 고기의 식감이
더욱 쫄깃하고 국물이 더 깔끔함.

육수 건더기를 건진 후, 된장을 1+1/2숟가락, 고추장 1/2숟가락을
넣고 풀어준다.
감자를 넣고 익을 때 쯤 양파를 넣는다.
볶아 둔 차돌과 파, 청양고추를 넣고 한소끔 끓여 완성.

등록일 : 2018-04-16 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

요리쿡 2019-04-25 23:18:27

차돌박이 요리는 첨이라 걱정했는데 레시피에 충실했더니 완전 굿입니다.하트하트 

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