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하심이네그림

서리태 표고 조림

나의 요리는 얼릴적 엄마가 해주신 요리들이다.

그때 엄마 나이가 된 나~~~~

이제 내가 엄마에게 해드려야겠다.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 서리태 8움큼
  • 마른표고 4움큼
  • 350cc
    [양념]
  • 진간장 5T
  • 멸지 액젓 1T
  • 꿀 또는 요리당 2.5T
조리순서Steps
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냄비에 물을 붓고 서리태콩, 표고버섯을 넣는다.
진간장을 넣고
멸치 액젓을 넣고
꿀을 넣고 푹 조려준다.
팁-주의사항
조리다 콩을 먹어보고 콩비린내랑
메주콩 맛이 나지 않을때까지 조려준다.
콩이 익기전 물이 부족하면 더 부어주며 콩이 다 익을때까지 조려준다.
설탕을 넣으면 콩이 딱딱해지기 때문에 꿀이나 엿 또는 요리당을 사용한다.

등록일 : 2018-04-15 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

하심이네그림

어릴적 엄마가 해주신 그맛 기억나는 식당의 그맛 주부로 살아가면서 만든 그맛을~~~님들과 함께

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