매콤매콤 맛있는 쫄면떡볶이

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매콤매콤 맛있는 쫄면떡볶이

추억의 분식집 메뉴 쫄볶이 아세요?
오랜만에 만들어보는 쫄면떡볶이, 쪽볶이 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쫄면사리
2개 구매
조랭이떡
200g 구매

[양념]

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 조랭이떡 보관법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쫄면은 가닥가닥 풀어 준비 합니다

멸치가루, 새우가루, 표고버섯가루를 넣고
물 부어 팔팔 끓여요
멸치육수 사용해도 됩니다

끓는 육수에 고추장, 고운고춧가루, 다진마늘, 매실액, 맛술넣어요

끓는 소스에 쫄면과 조랭이떡을 넣고
끓여 줍니다

양파, 당근, 양배추를 넣고
잘 섞어 볶아 줍니다
ㅎ 순서가 살짜기 잘 못 된 것 같죠?
뭐 그래도 상관없어요 ㅎㅎ

참기름 둘러 마무리 해요
쫄볶이 완성 입니다

쫄면떡볶이 관련 상품

등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#분식집메뉴 #쫄볶이 #쫄면떡볶이

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