차돌된장찌개 - 못해도 기본은 하지만 잘하면 최고의 맛쉽고 자세히~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,386

상품목록

톨달

차돌된장찌개 - 못해도 기본은 하지만 잘하면 최고의 맛쉽고 자세히~

구워 먹던 차돌이 남아
바글바글 한 끼 식사로 완성
정말 맛있습니다^---^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

멸치 다시육수를 내어두고

두껍고 마른 냄비를 준비합니다.

차돌을 뎁혀진 냄비를 약불로두고
구워먹듯이 굽습니다.
(저는 찌개양에 비해 차돌을 많이하지는 않았어요)

뒤집어 노릇하게 구워 그릇에 담아둡니다. 가위로 작게 잘라주세요 대충

흥건히 나온 기름을 계란부칠 정도의 기름만 두고 닦아줍니다.
고추기름을 많이 좋아하시면 적당히 남겨주셔도돼요.

자른고기 파 고춧가루를 넣고
약한불에 타지않게 볶아주세요.

이렇게

육수를 부에줍니다. 기름기가 자르르
돌 정도에요. 너무 많으면 느끼해서
아까 기름 닦았죠.

막 끓네요. 기름기 따로 걷지는 않고 마지막에 거품만 좀 걷어줄게요.

야채 준비.
감자넣고, 호박양파, 두부고추파
순서로 넣을게용.

된장 3큰술 저는 두 종류 이상을 섞어 사용해요. 시판된장 둘에 집된장 스런거 한번이면 딱 맛있더라구요.

된장 채에 걸러 잘풀에 주고
감자넣고 2분뒤 나머지 야채 두부
바글바글 맛있게 끓으면 마지막 고추와 파 넣고

우르르 끓여 불 꺼주세요.
이따가 먹을거라 길게 끓이지는 않았어요. 간이나 야채익은 상태 보아 마무리 해주세요.

차돌된장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-04-13 수정일 : 2018-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 3

김경옥미카엘라 2018-04-23 22:32:48

항상 밋밋했던 된장찌개라 하기 싫은 메뉴인데 덕분에 드뎌 맛있단 소리를 들었네요 감사해요~^^

쉐프의 한마디2018-04-24 00:20:30

제가 다 다행이네요ㅎㅎㅎ 맛있게 드셨다니 행복합니다. 감사해요^^

엔하늘이 2018-12-08 08:41:41

맛있게 해먹고 있어요. 된장찌개 안먹던 애들도 잘 먹네요. 감사합니다

쉐프의 한마디2018-12-08 10:15:11

아 오늘 저도 해먹어야겠어요!! 오늘날씨에 딱이네요 감사합니다~~~~^^

si710327 2018-12-08 09:50:13

맛있어요

댓글 0

닭가슴살샐러드 맛보장 레시피

1

닭가슴살 샐러드

아내의식탁

4.8(20)
2

다시 돌아온 다이어트의 계절! 다이어트 식단의 정석 메뉴 닭가슴살 샐러드

롯데주류 미림

5.0(9)
3

닭가슴살 넣은 다이어트요리/가지말이 샐러드

쿡따라

5.0(8)
4

닭가슴살샐러드 유자청드레싱 뿌려서 더 맛있게~

요리쿡조리쿡

4.7(6)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(426)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(50)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(15)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(162)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(47)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

식빵핫도그 맛보장 레시피

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.8(70)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(59)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(24)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(21)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(287)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(179)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.