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딸기망고chsiiii

탱글탱글 쉬림프 타코(토마토살사 소스도 만들어요)

특별한 요리가 없을까하다 집에 있는 재료로 만들 수 있는 멕시코요리인 타코를 만들었어요. 탱글탱글 새우를 준비해 쉬림프 타코를 만들었는데요. 타코의 필수적인 토마토살사 소스도 만들고요. 타코 시즈닝을 사용해 간편하고 이국적인 맛을 내보았어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 새우 24마리
  • 또띠아 6인치(15cm)
  • 소고기 다짐육 150g
  • 양배추 1/5통
  • 데친 브로콜리 4개
  • 홍피망 1개
  • 양파 1/4개
  • 다진마늘 1큰술
  • 올리브유 1큰술
  • 적포도주 2큰술
  • 타코 시즈닝 2큰술
    [토마토 살사 소스]
  • 토마토 1개
  • 양파 1/4개
  • 라임즙 1큰술
  • 1/2큰술
  • 소금 3꼬집
  • 후춧가루 적당량
  • 파슬리 적당량
    [새우 밑간]
  • 타코 시즈닝 1큰술
  • 생강술 1큰술
조리순서Steps
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재료준비
재료준비
- 열십자 낸 토마토 끓은 물에 데치기
- 껍질이 들뜨면 껍질 벗겨내기
- 씨는 제거하고 작은 큐브 모양으로 썰기
- 양파도 같은 크기로 썰기
- 나머지 살사소스 재료 넣어 섞어주면토마토 살사 소스는 끝.
- 새우 밑간 재료 넣어 섞어주기
- 피망, 브로콜리, 양파 굵직하게 다지기
- 양배추 얇게 채썰기
- 올리브유 두른 팬에 양파와 다진마늘넣어 볶기
- 양파 투명해지면 소고기와 적포도주 넣어 센 불에서 볶기
- 썰어 놓은 홍피망과 브로콜리,
- 타코 시즈닝 넣어 야채가 익을 정도만 볶아주면 끝
Tip. 찍어 먹는 소스 없이 싸먹는 걸로 준비해서 소고기 볶음이 약간 간이 세요. 다른 재료와 함께 싸서 먹으면 간이 딱 맞으니 그대로 진행하면돼요.
- 기름 조금 두른 팬에 센 불에서 새우굽기
- 약한 불에서 또띠아 앞뒤 굽기
따뜻하게 데워지면 돼요.
모든 재료가 완성되었어요
채 썬 양배추, 소고기 볶음, 구운 또띠아, 구운 새우, 토마토 살사소스를 각각 담아내면 쉬림프 타코 완성~~!!
팁-주의사항
1. 적포도주 생략이나 청주, 라임즙 대신 레몬즙 대체 가능
2. 전 청피망이 없어 브로콜리, 타코 시즈닝 대신 파이타 시즈닝을 사용했어요.
3. 샤위크림 대신 요거트를 준비해 위에 뿌려먹어도 좋아요.
4. 스낵랩처럼 재료를 모두 넣어 돌돌말아 포장하면 도시락으로도 좋아요.

등록일 : 2018-04-12 수정일 : 2018-04-13

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 평범한 여자사람입니다^^

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