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알토란

임성근의 만능된장-알토란 143회

알토란 143회

방송일 : 2017.09.10

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 된장 2컵
  • 고추장 4큰술
  • 사과 1/2개
  • 양파 1/2개
  • 150g
  • 간 소고기 1컵
  • 표고버섯 가루 2큰술
  • 멸치 가루 2큰술
  • 청주 4큰술
  • 간 마늘 1큰술
조리순서Steps
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볼에 재래 된장 2컵과 고추장 4큰술을 넣고 섞는다.
사과 1/2개를 껍질째 깍둑썰기 해서 믹서에 넣고, 양파 1/2개와 무 150g을 작게 깍둑썰기 해서 믹서에 넣고 모두 갈아준다.
믹서에 곱게 간 재료를 냄비에 넣고 끓이다가 센 불에서 끓어오르면 1분간 더 끓인다.
간 소고기 1컵 (200g)을 넣고 끓인다.
불을 끈 후 청주 4큰술과 간마늘 1큰술을 넣어 섞은 후 식힌다.
차갑게 식힌 양념에 섞어 놓은 된장과 고추장, 표고버섯 가루 2큰술, 멸치가루 2큰술을 넣고 섞어 완성한다.

등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-11

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