Name: 쌉쌉한 향과 부드러운 속살의 멍게 비빔밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 멍게 5마리; 치커리 1줌; 당근; 오이; 김가루; 초고추장

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7,670

노루네

쌉쌉한 향과 부드러운 속살의 멍게 비빔밥

아삭한 야채와 쌉싸름하면서 특유의 향이 감도는 멍게가 은근히 궁합이 맞아요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

초고추장
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노하우

조리순서Steps

멍게는 내장부분은 빼고 손질해 소금물에 흔들어 흔들어 씻어 자른 후 레몬즙을 살짝 뿌려 물기를 제거해 주세요

멍게 손질법 레시피

멍게와 잘 어울리는 풋풋한 야채 오이와 야채는 채를 썰어 준비했어요

따뜻한 밥은 참기름 1스픈 넣고 비벼 줍니다

따뜻한 밥 위에 손질한 멍게와 채소와 김가루 모두 올린후 초고추장 곁들입니다

: 초고추장을 너무 많이 넣으면 멍게의 향과 맛이 감해질 수 있으니 많이 넣지는 마세요

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등록일 : 2018-04-09 수정일 : 2018-04-09

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레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 2

레몬옐로 2020-03-16 19:29:58

완전맛나게 잘먹었어요 레몬즙 참기름이 꿀팁같아요

쉐프의 한마디2020-03-17 11:11:35

3월부터 6월까지 나오는 멍게가 가장 맛이 있는 시기입니다 제철 음식 많이 챙겨 드시고 건강 유지 하세요 감사합니다

Sweet Rosemary 2019-04-29 07:16:47

있는재료로만 했는데 엄청 맛있어요

쉐프의 한마디2019-04-29 22:54:12

멍개는 3 4 5월이 제철이라 향도 좋고 맛있을때 입니다 혈관을 깨끗하게 해주고 신진대사를 원할하게 해준다고 합니다 제철잁때 맛나게 드시고 건강 유지 하세요 고운뎃글 감사드립니다

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