봄나물 돌나물 복분자 원액 돌나물 물김치

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로즈의 맛수다

봄나물 돌나물 복분자 원액 돌나물 물김치

요즘 시장이나 마트에 가면 봄나물이 많이 나와 있지요~!~
오늘은 상큼하면서 아삭한 영양 가득한 복분자 원액을 넣은

돌나물 물김치를 담았어요~!~
오이와 무 돌나물을 넣은 돌나물 물김치
복분자 원액으로 맛을 낸 돌나물 물김치 입니다~!~
봄이라 그런지 초무침이나 상큼한 음식들이 당기네요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돌나물
100g 구매
무
120g 구매
오이
1/2개 구매
당근
50g 구매
미나리
50g 구매
다진 마늘
1T 구매
생강가루
조금 구매

[재료]

찹쌀
1T 구매
다시마
1조각 구매
물
1리터 구매
천일염
2T 구매
참치 액
1T 구매
복분자 원액
1/4컵 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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모든 재료는 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~

다시마를 끓인 물에 찹쌀가루를 넣고 묽은 찹쌀 풀을 끓여 놓았어요~!~

국물에 체에 걸러서 식혀줍니다~!~
천일염을 넣어 간을 해줍니다
간은 식성에 따라 가감하세요

오이는 굵은소금을 비벼서 씻어준 다음 씨를 파내줍니다~!~
씨를 파내야 깔끔하면서 아삭한 오이를 드실 수 있어요~!~

씨를 파내야 깔끔하면서 아삭한 오이를 드실 수 있어요~!~

오이는 반으로 자른 뒤에 어슷 썰어 놓고
당근은 꽃 모양으로 잘라 놉니다~!~
무는 1.5cmx5cm 크기로 썰어 놓았어요~!~
미나리는 줄기만 5cm 길이로 썰어 놓았어요~!~

모든 재료를 잘 섞어준 다음 복분자 원액과 찹쌀 풀물을 부어줍니다~!~

색깔이 고운 봄나물 돌나물 물김치입니다
하루 정도 실온에 두었다가 냉장고에 넣고
시원하게 드시면 상큼하면 아삭아삭 맛있는
돌나물 물김치를 드실 수 있어요~!~~

돌나물 물김치나 돌나물 무침
여러 가지 방법으로 만들어 먹을 수 있는 맛있는 돌나물
흔한 재료지만 봄철 춘곤증에도 좋고 피로회복에도 좋은
아주 좋은 봄나물입니다~!~

: 돌나물의 효능
칼슘이 많은 돌나물은 식욕을 돋우어주고 피를 맑게 해주고
혈액을 좋게 하며 간과 신장에 좋고 체내 독소를 제거하는 성분이 있으며
각 종균을 제거하는 효과가 있고 돌나물의 영양소 중에
비타민C가 많이 함유되어 있습니다~!~

돌나물물김치 관련 상품

등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2023-05-22

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

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#돌나물 #돌나물무침 #돌나물요리 #돌나물물김치 #돌나물효능

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