당뇨개선에도 좋다는 팽이버섯으로 만든 팽이버섯전

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beate

당뇨개선에도 좋다는 팽이버섯으로 만든 팽이버섯전

약해 보이는 버섯이지만 식감과 존재감만큼은 약하지 않은,
영양 많은 팽이버섯으로 맛있는 전을 만들어 보았어요.
팽이버섯만으로 만드는 것 보다
김치가 들어가니 맛이 훨씬 더 좋아진 것 같아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯 약 150g
1봉지 구매
익은 김치
55~60g 구매
달걀
1개 구매
밀가루 듬뿍
1큰술 구매
물
1큰술 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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팽이버섯은 씻어서 밑동을 잘라내고 물기를 뺀 후 작게 자른다.

김치는 다지듯이 잘게 자른다.

반죽할 볼에 모든 재료를 넣고 잘 섞는다.

팬에 기름을 넉넉하게 넣고 불에 달군 후에
반죽을 1숟가락씩 떠서 팬에 올리고 모양을 다듬으면서 앞뒤 노릇하게 익힌다.

: 김치는 집마다 간의 차이가 있어서 양을 조절해 주시면 되고,
완성된 후에 심심하다고 느끼면 양념장에 찍어 드셔도 되고요.

팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2018-03-26 수정일 : 2018-03-26

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요리 후기 1

혜영~~♡ 2018-03-27 03:27:03

밀가루 안넣고해도 맛낭노

쉐프의 한마디2018-03-27 10:15:30

그렇죠?! 혜영님~^^

댓글 0

#팽이버섯 #버섯 #익은김치 #영양 #건강 #전 #부침

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