Name: 집에서 간단하게 '베이컨 새우 크림 리조또' 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings

10,311

녜딘Nyedin

생크림 없이 우유와 집에 있는 재료로 간단하게 리조또 해먹기

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 양파 손질법

조리순서Steps

손질된 냉동 새우를 녹이기 위해 물에 10분 정도 담궈놔 주세요.

찬물에 담궈주세요! 냉동된 새우가 좀 녹았으면 꼬리를 제거해주세요~

다음은 재료를 손질해주세요. 양파 반 개를 채썰어줍니다.

베이컨 3줄을 일정한 크기로 썰어주세요.

가스 불을 약불로 켜주시고 기름을 한 바퀴 둘러 주세요.

양파를 넣고 볶아줍니다.

양파가 어느 정도 흐물흐물해지면 베이컨을 넣고 같이 볶아줍니다.

베이컨이 익어가면 꼬리를 제거한 새우를 넣어주세요.

소금과 후추를 1꼬집씩 넣어주세요.

계속 볶아주다가 새우의 색이 변하면

우유 190ml를 넣어주세요.

우유가 보글보글 끓으면 밥 한 공기를 넣어주세요.

뭉친 밥을 잘 풀어주시고 치즈 75g을 넣어주세요.

모짜렐라 치즈인 경우 총 75g(아빠 숟가락으로 5숟가락), 슬라이스 치즈는 1장이나 2장 정도 넣어주시면 됩니다!

잘 저어주시다가 농도가 걸죽해지면 완성이에요.

등록일 : 2018-03-25 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer

녜딘Nyedin

정확한 레시피 영상은 여기로 ! → https://www.youtube.com/c/NyeDin

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도