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시크제이맘

표고버섯볶음

반찬
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 5~6개
  • 파프리카 1/2개
  • 양파 1/3개
  • 1/3컵
    [양념]
  • 식용유 1스푼
  • 고추기름 1스푼
  • 다진 마늘 1스푼
  • 굴 소스 1스푼
  • 간장 1스푼
  • 맛술 2스푼
  • 참기름 0.5스푼
  • 통깨 0.5스푼
  • 후춧가루 약간
조리순서Steps
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표고버섯은 채 썰어 준비하고
참고로 전 마른 표고버섯을 불려서 사용했어요.
불린 표고버섯은 물기를 짜서 준비하고
양파 1/3채 썰고, 파프리카 1/2개 채 썰어 주세요
* 파프리카는 자투리 냉장고에 남은 거 몽땅 꺼내 사용했어요
색깔별로 사용하면 색감이 휠씬 이쁘겠지요.
파프리카가 넉넉하게 있다면 각각 1/2개씩 넣어도 무관해요.
팬에 식용유 1, 고추기름 1, 다진 마늘 1을 넣고 달달 볶아주고
이때 타지 않게 조심하세요.
이젠 표고버섯, 파프리카, 양파를 모두 넣어 양념이 되도록 볶고
여기에 물 1/3컵을 붓고
전체적으로 다시 한번 볶아주고
양념재료인 굴 소스 1, 간장 1, 맛술 2를 넣어 고루 섞어가며
양념이 배도록 볶아주고
마지막에 참기름, 통깨, 후춧가루 약간을 넣어
휘리릭 볶아 마무리해줍니다.
표고버섯볶음 완성

등록일 : 2018-03-24 수정일 : 2018-03-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

다넬럽79 2018-03-31 22:56:44

파프리카가 없어서 저는 호박 넣었는 굴소스를 넣었더니 정말 맛있네용~^^ 

여우야 뭐하니 2018-04-01 19:49:14

맛있어요 맨날 고기가 들어갔는데 없어도 맛나네요~^^ 

정 종 수 기 2018-05-27 18:42:57

맛있다고들 하네요^^ 

댓글 0
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