7,494
main thumb
가루씨

톳무침~ 초고추장에 새콤매콤하게

오독오독~ 톡톡!! 씹히는 식감으로 입이 즐거운 톳. 초고추장 양념의 새콤매콤한 맛 덕분에 계속 손이 가게 되네요. 게다가 15분 만에 뚝딱 완성되니 한 끼에 즐기기 좋은 밑반찬이죠.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 200g
  • 초고추장 1T
  • 고추장 1T
  • 식초 1T
  • 매실청 1T
  • 설탕 1T
  • 고춧가루 2/3T
  • 다진 마늘 1/2T
  • 통깨 1t
  • 소금 2꼬집
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
펄펄 끓는 물에 톳을 넣고 센불에서 1분 정도 데쳐주세요.
찬물에 여러 번 씻고, 물기를 빼주세요
손톱을 사용해 줄기를 7cm 정도로 끊어주면 된답니다. 그리고 한 번 더 꼭 짜 남아있는 물기를 빼주세요.

칼을 사용하면 붙은 잎이 좀 떨어지니, 손으로 떼주는 걸 추천.

초고추장, 고추장, 고춧가루, 매실청, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 섞어 양념을 만들어준 다음,
톳을 넣고 조물조물 섞어주세요.
마무리로 소금, 통깨를 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 기준.

등록일 : 2018-03-24 수정일 : 2018-03-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 3

소루야 2018-05-22 19:03:54

다들 맛있대요~~!!ㅋㅋㅋ건톳이라 데쳐도 갈색이라 잘안보이지만 맛은 깔끔 좋아요~~~!! 

미도리차차 2018-12-13 18:32:17

톳요리는 처음이었는데 어렵지 않게 해결할수있었어요. 감사합니다 

사과애플 2018-04-14 17:38:47

맛있는 레시피 감사합니다^^ 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피