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알토란

김하진의 고추장 황태채볶음-알토란 119회

알토란 119회

방송일 : 2017.03.26

동영상 출처 : 알토란 - 곰tv
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 황태채 400g
  • 쌀뜨물 적당량
  • 통깨 2큰술
  • 볶은 땅콩 1컵
  • 고추장 3큰술
  • 조청 5큰술
  • 고추기름 3큰술
  • 맛술 7큰술
  • 마요네즈 5큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 다진 마늘 2큰술
  • 고운고추가루 1+1/2큰술

동영상

조리순서Steps
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황태 400g은 알맞은 크기로 잘라 쌀뜨물에 살짝 담구듯이 씻어 물기를 꼭 짠다.
마른팬에 황태채를 넣고 수분을 날리듯이 2~3분 간 볶아준 후 고추기름 3큰술에 무쳐 1분간 더 볶아준 후 볼에 담아낸다.
팬에 고추장 3큰술, 조청5큰술, 간장 3큰술, 맛술 7큰술을 넣어 섞는다.
고운 고춧가루 1큰술 반, 다진 마늘 2큰술, 설탕 한큰술 반, 마요네즈 5큰술을 넣어 끓인다.
불을 끈 후 볶은 양념에 껍질 벗긴 땅콩과 황태채를 넣고 무친다.
마지막으로 양념된 황태채에 통깨를 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-21

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