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로즈의 맛수다

냉이 된장찌개 구수하고 맛있는 냉이 달래 된장찌개

냉이와 해물 넣고 날콩가루 넣은 된장찌개에

냉이 달래 추가했더니

훨씬 구수하면서 향긋한 된장찌개가 완성되었네요~!~!~

마당에 냉이랑 달래가 먹을 만큼 나와 있는데

다듬는 것이 귀찮아요~!~

냉이 달래 손질법과 보관법

ps://blog.naver.com/wjdtj54/221220640138
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이 50g
  • 달래 20g
  • 바지락 15개
  • 새우 5개
  • 양파 1/2개
  • 표고버섯 2개
  • 대파 썰은 것 1T
  • 홍고추 1개
    [육수]
  • 다시 팩 1개
  • 다시마 10x10cm 1개
  • 육수 2컵
  • 된장 2T
  • 고춧가루 1T
  • 다진 마늘 1t
  • 들깨가루 1T
  • 날콩가루 1T
조리순서Steps
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모든 재료는 썰어서 준비하고 달래와 냉이도 깨끗하게 다듬어서 준비했어요~~~
육수 재료를 넣고 육수를 내줍니다~!~
냉이와 달래에 된장과 날 콩가루를 넣고 조물조물 무쳐 놓았어요~!!
육수에 바지락을 넣고 끓기 시작하면
새우와 호박 말린 것 표고를 넣어 끓여줍니다~!~
마지막에 냉이와 달래를 넣어주고 들깨가루를 넣어
한소끔 더 끓여줍니다~!~
콩가루와 들깨가루를 넣어
더욱 고소하면서 맛있는 냄새가 온 집안에 퍼지네요~!~
제철 재료로 끓인 보양식
봄철 냉이와 달래를 안 먹고 그냥 지나갈 수 없지요~!~
해물이 들어간 구수하고 맛있는 된장찌개
된장찌개 한 냄비 끓여서 밥 한 그릇 뚝딱 이지요~!~
팁-주의사항
된장찌개에 날콩가루를 넣으면 나트륨 함량도 줄일수 있고 더욱 고소하면서 맛있어요

등록일 : 2018-03-20 수정일 : 2018-03-20

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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