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천사지기

소고기무국 시원하고 담백하게 끓이는방법 아이들도 좋아하는 국거리

오늘은 소고기무국 맛있게끓이는방법을 소개할까해요

아이들도좋아하는국거리죠

멸치다시마육수가들어가서 시원하고 국물이진하답니다
3인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 140g
  • 양파 1/2개
  • 무우 적당량
  • 대파뿌리 1개
  • 쪽파 적당량
  • 표고버섯 1개
  • 청양고추 1개
    [양념]
  • 국간장 1T
  • 다진마늘 1작은술
  • 참기름 1T
  • 후추 2번톡톡
  • 까나리액젓 1T
  • 소금 1꼬집
  • 멸치다시마육수 5~6컵
조리순서Steps
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소고기양지는 따뜻한물에 살짝한번만핏물을빼주세요
소고기무국에들어갈재료를준비해주세요
(표고버섯1개,통양파반개,납작하게썰은무,대파뿌리 한개
청양고추1개)
참기름에 소고기와 무를 냄비에넣고 고기가어느정도익을때까지볶아주세요
멸치다시마육수를냄비에부어주세요
멸치다시마육수는생략가능합니다
(육수는 컵으로5컵~6컵
정도 부어주세요)
통양파반개 파뿌리도넣어주세요
국물이끓어오르면
저렇게 불순물들이둥둥떠요
깔끔한맛이나려면고기에서나온불순물이없어야해요
표고버섯도하나넣었어요 국물맛이더진하답니다
간조절은 국간장 다진마늘 후추 소금으로하시고
까나리액젓도1T넣어주세요
계속 국물이끓으면 파뿌리와통양파는빼주시고 마지막으로다진파와 청양고추한개넣어주세요
아이국거리할때는청양고추는빼주세요
아이용무국은 당면을좋아해서 찬물에불려놨던당면도넣었어요
깔끔담백시원한 소고기무국완성입니다
(깍두기에 밥말아먹으니 넘맛있어요 ㅎㅎ)
팁-주의사항
표고버섯이들어가면국물이더진하고맛있어요
너무많이들어가면 국물색이탁해질수있기때문에 하나만넣어주세요
양파는 통양파로넣어주세요
멸치다시마육수가들어가면 더담백합니다

등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

천사지기

다윤엄마 ♡

요리 후기 10

쑤냐 2019-01-12 20:46:56

마시쪄용!두번째 끓여먹네용ㅎ 귀차나도 멸치다시물로 했어융~~ ㅎㅎ 

씽씽베베 2019-02-01 18:16:09

오오 제가 끓인 소고기뭇국중 제일 맛있어요!! 

우렁각쑤 2018-03-20 21:13:10

울아들 넘 잘먹어요 레전드 하며 엄지 척! ㅋ 

쉐프의 한마디2018-03-21 15:43:26

아드님이 맛있게먹었다니 기분이좋네요 더좋은 국거리로 좋은레시피올릴께요~~^^

댓글 1
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