불어묵김밥

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시크제이맘

불어묵김밥

김밥

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
4장 구매
다진 마늘
1스푼 구매
식용유
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
액젓
1스푼 구매
고춧가루
3스푼 구매
청양고추
4개 구매
물
1/2컵 구매
참기름
적당량 구매
김밥용 김
4장 구매
단무지
4줄 구매
우엉
8줄 구매
밥
3공기 구매

노하우

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김 보관법

▶ 우엉 손질법

조리순서Steps

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어묵 4장을 반으로 자르고 길게 썰어주세요.
청양고추 4개는 반으로 잘라 고추씨를 빼고 총총총 다져 주세요.

팬에 식용유 2를 두르고 다진 마늘 1을 달달 볶아
마늘 기름을 내주고

마늘이 노릇노릇해지면 채 썬 어묵을 넣고
설탕 1, 진간장 2, 액젓 1을 넣고 볶아주세요.
액젓은 아무거나~

그리고 고춧가루 3, 다져놓은 청양고추를 넣고
간이 잘 배이도록 물 반컵을 넣어
약불에서 조려주세요.
마지막에 참기름을 적당량 넣어 마무리합니다.

맵기 조절은 드시는 분 취향에 맞게 해주세요.

밥 3공기를 준비하고 밑간을 해줍니다.
고운 소금과 참기름으로 해주심 되는데요.
매운 어묵을 넣을 거니 너무 짜게는 간을 하지 마세요.

김밥용 김 위에 밑간해 놓은 밥을 야구공만큼 덜어
김 위에 넓게 펴주고

단무지 1줄, 우엉, 볶아놓은 어묵을 수북하게 올려줍니다.
(우엉은 직접 조려서 사용했고요. 마트에서도 쉽게 구입할 수 있어요)
밥의 끝과 끝끼리 만나 돌돌 말아주면 끝
밥과 재료의 수분에 의해 김 끝이 서로 붙도록
김밥을 말고는 김 끝부분이 아래로 향하게 놓아 주세요.

말아 놓은 김밥에 참기름을 발라 먹기 좋게 썰어주면
원 포인트 불어묵김밥 완성 ^^

어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2018-03-14 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 1

시샘짱 2019-08-08 19:45:45

불어묵만 해놔도 애들이 좋아해서 레시피 잘 이용하고 있습니다~~~

댓글 0

#불어묵김밥 #어묵김밥 #김밥만들기 #원포인트김밥

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