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살림9단의만물상

조영신 딸기 양념장 닭갈비-살림9단 만물상 235회

살림9단 만물상 235회

방송일 : 2018.3.8

동영상 출처 : 살림9단 만물상 - 곰tv
재료Ingredients
    [재료]
  • 순살닭
  • 매실청 1큰술
  • 청주
  • 양배추
  • 당근
  • 대파
  • 꺳잎
  • 고구마
  • 버터
    [딸기 양념장]
  • 고춧가루 6큰술
  • 청양 고춧가루 4큰술
  • 고추장 3큰술
  • 간장 6큰술
  • 맛술 3큰술
  • 간마늘 5큰술
  • 생강 약간
  • 후추 약간
  • 설탕 4큰술
  • 참기름 1큰술
  • 딸기 7개
  • 양파 1/4개

동영상

조리순서Steps
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믹서에 딸기, 양파를 넣고 갈아 볼에 옮겨 담고 나머지 양념 재료들을 섞어 딸기 양념장을 만들어 준다.

믹서에 딸기, 양파를 넣고 갈아 볼에 옮겨 담고 나머지 양념 재료들을 섞어준다.

순살 닭고기는 먹기좋은 크기로 썰어, 매실청 1큰술, 청주를 넣어 주물러주어 잡내를 제거해준다.
고기에 딸기 양념장을 재워둔다.
양배추, 당근, 대파, 깻잎, 고구마는 먹기 좋게 듬성듬성 썰어 준비한다.
팬에 버터를 녹여 양배추, 당근, 고구마 순으로 볶아주다가 떡을 넣고 볶아준다.
양념된 닭을 넣고 볶아준다.

양념된 닭이 들어가면 타지않게 중간 불로 줄여 볶아주세요.

닭이 익을 무렵 깻잎과 대파를 넣고 살짝만 볶아 준다.

등록일 : 2018-03-12 수정일 : 2018-03-14

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