불닭메추리알

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베르무어

불닭메추리알

불닭소스는 여러모로 쓸모가 많다. 그 중 하나인 불닭메추리알을 소개한다. 매콤하면서도 달콤하고 한입크기라서 정말 밥도둑이다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

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메추리알은 삶아주고 양파는 채썰어서 준비한다.

기름두른 팬에 메추리알을 넣고 구워준다. 겉이 약간 노릇노릇해지면 따로 빼놓는다.

기름두른 팬에 양파를 넣고 볶다가 구워두웠던 메추리알을 넣고 같이 볶는다.

물 종이컵1컵을 넣고 불닭볶음면소스를 1개 넣은 뒤 섞어준다.

양념이 끓기 시작하면 설탕을 넣고 섞어준다. 소스가 자작해질 때 까지 졸여준다.

깨를 뿌리고 밥과 같이 맛있게 먹는다.

: 메추리알을 삶을 때는 물1.5L에 식초 2숟갈 + 소금 2숟갈을 넣고 메추리알을 넣은 후 약불에 10분간 삶아준다. 그 후 건져내어 찬물에 10분간 담가 열기를 빼준다.
껍질을 제거할 때는 플라스틱반찬통에 넣고 물을 살짝 잠길정도로 넣은 후 앞 뒤로 흔들어주면 쉽게 제거할 수 있다.

메추리알 관련 상품

등록일 : 2018-03-09 수정일 : 2018-03-09

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

zzumi 2023-12-17 18:52:06

물 180은 너무 많은것같아요 반만부어도 좋을것같습니다! 불닭소스자체가 떡볶이양념처럼 스며들진않고 겉돌아서 아쉬워용 하지만 레시피는 맛있습니다!

댓글 0

#불닭메추리알 #메추리알 #간단 #반찬 #밑반찬 #밥반찬 #불닭 #불닭볶음면소스 #불닭볶음면

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