Name: 시래기삶는법 시래기보관법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 건시래기 1kg; 물

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,322

해피송가네

시래기삶는법 시래기보관법

시래기 보관방법은 삶아서 냉동하는 방법이 좋아요. 소분해서 냉동해놓으면 언제든 꺼내먹을수 있으니까요 한봉투에 2꼭지씩 넣어두면 한봉투가 시래기된장국 끓일때 4인분 정도 됩니다. 건시래기 1키로면 약13~14회 분량

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건시래기
1kg 구매
물
구매

노하우

▶ 시래기 손질법

조리순서Steps

건시래기 1키로 입니다. 대부분 시래기판매단위가 1키로 이지요 들통에다가 삶을껀데요 건시래기 1키로를 반씩 삶았습니다.

건시래기는 만지면 부서질 정도 입니다. 스프레이로 촉촉하게 수분을 머금게 해준후 시래기가 촉촉해지면~

시래기가 잠기게끔 미지근한 물을 붓고 1시간 이상 불립니다.

시래기가 둥둥 떠오르니 접시등으로 잠기게 해주세요

불린시래기를 불에 올려 끓으면 중불에 놓고 1시간 이상 삶고 약불에 10분정도 더 삶아요

삶을때 시래기가 물속에 잠기도록 위아래 뒤집어줍니다.

삶은물 그대로 시래기가 물아래로 잠기게끔 무거운접시등으로 눌러서 8시간 이상 둡니다.

시래기 삶은모습은 왼쪽, 삶기전은 오른쪽

평창의 좋은기온에서 걸이에 걸어서 말렸어도 바람 먼지등이
달라붙을수 있으니 2~3번 씻어줍니다. 좀 질기다 싶은 껍질은 벗겨도 됩니다. 껍질은 손으로 만지면 바로 분리가 되어요

소분하고 물을 잘박하게 담아서

2중포장해서 냉동보관 합니다. 한봉투에 시래기 2꼭지정도 들어갔구요 한봉이 250g 됩니다. 13봉투 정도 나와요 시래기된장국 4인분양 입니다.

: 건시래기는 시래기전용무의 무청을 구입합니다. 시래기전용 무는 무청을 먹는용도로 나온 무 라서 껍질이 많이 질기지 않아요

시래기삶는법 관련 상품

등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

#시래기 #무청시래기 #시래기삶는법

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.9(90)
2

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
3

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)
4

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(11)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(31)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,460)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(441)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(204)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(190)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(61)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(32)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(17)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(66)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(34)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(24)

시래기삶는법 시래기보관법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피