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효썸

계란과자 만들기

크기도 작고 맛도 부담스럽지 않아 계속 먹고 싶은 계란과자를 만들어 봤습니다~^^

*60개 분량.
6인분 이상 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 무염버터 70g
  • 설탕 60g
  • 달걀 1개
  • 노른자 1개
  • 바닐라익스트랙 1/2tsp
  • 박력분 95g
  • 아몬드가루 20g
  • 옥수수전분 5g

동영상

조리순서Steps
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볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어주세요.
설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
푼 달걀과 노른자를 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.
바닐라 익스트랙을 넣고 고루 섞어주세요.

바닐라 익스트랙과 레몬즙을 약간 넣으면 시중에 파는 계란과자의 맛과 비슷하게 나옵니다!

박력분과 아몬드가루, 옥수수전분을 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
완성된 반죽은 지름 1cm 원형 깍지를 낀 짤주머니에 담아주세요.
간격을 두며 지름 2cm 크기로 동그랗게 짜주세요.
160℃로 예열한 오븐에 10분 정도 구워주세요.

가장자리에 구운 색이 나올 때까지 구워주세요.

완전히 식혀야 바삭바삭합니다!

영상을 보시면 바삭한 식감을 들을 수 있습니다~

팁-주의사항
구우면 퍼지니깐 간격을 넉넉히 두면서 짜주세요.

등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

효썸

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요리 후기 5

갑질녀 2019-11-08 16:10:58

와 진짜 맛있어요. 시판계란과자는 부스러기 장난아닌데 이건 부스러기 떨어지는것도 없고 식고나서 먹으니깐 바삭바삭한 식감도 계란과자랑 똑같아요 ㅎ 맛있어요~ 레시피 감사합니다 

세노 2019-02-08 23:50:58

너무 크게짜서 반죽들이 다 달라붙었어요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ모양은 별로지만 맛있었어요! 레시피 감사합니다:) 

스마일연리 2019-02-10 00:09:19

감사해요 님 레시피보고 성공이요 뿌듯해요 가족들이 사먹지말고 만들어 먹자고 ^^ 

댓글 6
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