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스와티라마

〈건강 한그릇〉 칼칼개운한 두부 미역 된장국 찌개(된장 미역국) 맛있게 끓이는 법

생일날 늘 끓이는 미역국이 지겨워질때는, 된장찌개에 물미역을 잘라 넣어 보세요!

해산물이 들어간 것도 아닌데, 시원한 바다의 향이 나면서 국물 맛이 개운한 된장찌개가 된답니다 :)
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 물미역(or불린미역) 350g
  • 양파 1개
  • 마른 표고버섯 6개
  • 두부 1/2모
  • 대파 1대
  • 청양고추 1개
  • 땡초 5개
  • 멸치 1줌
  • 1000ml
  • 된장 3T
  • 고춧가루 1T
  • 다진마늘 1/2T
조리순서Steps
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재료 손질
양파, 표고버섯은 채 썰고 두부는 납작하게 썰고 대파, 청양고추는 어슷하게 썰어 준비해주세요.
미역은 물에 불린 다음 잘게 잘라주세요.
물 1000ml에 멸치 한줌, 말린 표고버섯 6개를 넣고 팔팔 끌인후 표고버섯이 어느정도 불었으면 채 썰어 다시 넣어줍니다.
멸치 표고 육수에 된장, 고춧가루를 풀고 팔팔 끓으면 양파를 넣어 끓여주세요:)
양파가 투명하게 익으면 물미역, 두부를 넣고 끓이다가 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여주면 끝이에요~!~
생일날 늘 끓이는 미역국이 지겨워질때는,
된장찌개에 물미역을 잘라 넣어 보세요!
해산물이 들어간 것도 아닌데,
시원한 바다의 향이 나면서
국물 맛이 개운한 된장찌개가 된답니다
:)

등록일 : 2018-03-06 수정일 : 2018-03-06

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 블로그 : http://blog.naver.com/kangyoon7

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