Name: 새콤달콤 맛나는 냉이무침~
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉이 170g; 고추장 1큰술; 식초 2큰술; 설탕 1큰술; 고춧가루 1/2큰술; 마늘 1큰술; 참깨 약간

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애플쿠키

새콤달콤 맛나는 냉이무침~

봄내음이 물씬~~느껴지는 봄나물 냉이를 가지고 새콤달콤 매콤하게 맛을 내본 냉이무침이예요~ 요즘 봄이라서 그런지 입맛이 도통 없었는데요, 요즘같이 입맛없을때는 봄나물로 새콤달콤하게 만들어 먹으면 좋을것 같아요 냉이튀김에 이어 냉이무침도 만들어 봤답니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
170g 구매
고추장
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
마늘
1큰술 구매
참깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냉이는 손질한후 흙이 나오지 않도록 깨끗히 씻어 준비해요 봄에 나오는 나물등은 보약과도 같다고 합니다 그만큼 우리 몸에 유익하다는 것이겠죠~ 제철 음식들을 꼭 챙겨서 먹음 좋을것 같아요

냉이 손질법 레시피

물이 끓으면 손질해서 씻어둔 냉이를 넣어 데쳐 주어요 너무 많이 데쳐주면 냉이가 뭉그러 질수 있으니 적당한 시간안에 데쳐주는것이 좋아요

살짝 데쳐준 냉이는 건져내어 찬물에 넣고 헹궈준후 물기를 짜주어요

데친후 물기를 짜준 냉이는 볼에 넣어

양념을 골고루 넣어 새콤달콤 하게 무쳐볼꺼예요

갖가지 양념들을 넣어 조물조물~~~무쳐내니 맛있는 냉이 무침이 완성되었네요

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등록일 : 2018-03-05 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

애플쿠키

http://blog.naver.com/bird021004

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