매일 밑반찬 초간단 시금치나물

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어부동김반장

매일 밑반찬 초간단 시금치나물

요즘 시금치가 달큰하면서도 정말 맛있지요.
시금치는 겨울시금치가 최고인거 같아요.
살짝 데친 시금치나물은
다시마국간장과 참기름으로 조물조물 무쳐내면 정말 맛있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
대파
1토막 구매
다진마늘
1/2수저 구매
국간장
1수저 구매
올리고당
아주조금 구매
참기름
1수저 구매
참깨
1/2수저 구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 국간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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요즘 시금치가 달큰하면서 아주 맛있지요.

끓는 물에 천일염 반수저 넣고
시금치를 넣고 한번만 휘휘 저어서 꺼내 찬물에 재빠르게 행구어 줍니다.

시금치는 너무 오래 삶으면 푹 무르니 숨만 죽여 주시면 되요.

다진마늘과 다진파를 넣어주고,

올리고당 아주 쬐금만 넣고,
국간장 1수저 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
부족한 간은 국간장으로...
시금치나물 무칠때는 간간하게 무치셔야 먹을때 간이 딱 맞아요.

참기름과 참깨를 넣고 조물조물 무쳐 주시면 됩니다.

: 시금치나물은 보통 소금으로 간을 하는데
국간장으로 간을 해도 아주 맛있더라구요.

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2018-03-04 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

요리 후기 1

가눈다 2019-01-09 20:47:27

잘 먹었어요~~시금치 어렵지 않게 할 수 있어서 좋아요

댓글 4

#시금치요리 #밑반찬 #시금치나물 #일상 #매일반찬

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