4,301
main thumb
뽕림이

베이컨 깍두기볶음밥, 고추장으로 더 맛있게!

오독오독 식감 좋은 베이컨 깍두기볶음밥 레시피를 소개해요 ^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 깍두기 1밥공기
  • 2공기
  • 베이컨 4줄 ~ 취향껏
  • 식용유 4-5큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 고춧가루 1/2큰술
  • 고추장 1.5큰술
  • 진간장 1/2큰술 ~ 취향껏
  • 후추 약간
  • 통깨 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 깍두기와 베이컨은 작게 잘라주세요.
**
다진 돼지고기 이용 시에는 키친타올로 핏물을 빼주시고요.
약간의 후추와 소금을 넣어 밑간을 해주세요.
참치를 이용하실 경우, 기름을 뺀 상태에서 준비해주시고요.
스팸 이용 시에는 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
**
중약 불로 예열한 팬에 식용유 5 큰 술과 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주시고요.
고소한 마늘 향이 은은하게 올라오면 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
**
다진 돼지고기를 넣으실 경우에는 고기를 바싹 익혀주세요.
**
잘게 자른 깍두기와 고춧가루 1/2 큰 술을 넣고 잘 볶아주시고요.
밥 두 공기를 넣고 재료와 함께 잘 섞어주세요.
이어서 고추장 1.5 큰 술을 넣어주시고요.
진간장으로 나머지 간을 해주시는데, 맛을 봐가면서 넣어주세요.
저는 1/2 큰 술 넣으니 딱 좋더라고요 ^^
**
고추장으로 간이 충분하시다면 간장은 굳이 넣으실 필요 없습니다.
**
매콤 고소하게 볶은 깍두기 볶음밥을 그릇에 예쁘게 담아주고, 반숙으로 익힌 계란 하나를 딱 올려주면 베이컨 깍두기 볶음밥 만드는 법, 완성!
재료도 많이 들어가지 않고 누구나 쉽게 만들 수 있어서 참 좋은 한 그릇 요리, 베이컨 깍두기 볶음밥 ♪
요건 입맛 까다로운 우리 신랑도 넘나 좋아하는 메뉴예요 ♥
제 입맛에는 일반 김치볶음밥보다 오독오독 식감 좋은 깍두기 볶음밥이 더 맛있게 느껴지더라고요!
그래서 앞으로는 자주 해 먹으려고요 :)

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

처음처럼~~ 2018-03-05 12:50:53

넘맛있어요ㅎ 

쉐프의 한마디2018-03-05 13:25:55

감사합니다^^

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피