7,470
main thumb
뽕림이

스팸 깻잎전 만드는 법, 스팸 요리로 요거 괜찮네!

고기 구워먹고 남은 깻잎으로 깻잎전을 만들어보았어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 스팸 작은 거 1통
  • 깻잎 10장 이상
  • 애호박 1/4개
  • 작은 당근 1/3개
  • 작은 양파 1/2개
  • 팽이버섯 1/4봉지
  • 대파 1/2대
  • 청양고추 2개
  • 후추 약간
  • 부침가루 2-3큰 술
  • 계란 1/2개
  • 밀가루 적당량
  • 계란 적당량
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 스팸은 뜨거운 물에 한 번 데쳐준 다음 푸드매셔로 으깨서 준비합니다.
깻잎은 꼭지를 손질한 뒤 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비해주시고요.
야채는 취향에 맞게 준비해주신 다음 잘게 다져주세요.
요렇게 말이죠 ^^
이 상태에서 바로 부침가루 2-3 큰 술과 계란물 1/2개, 약간의 후추를 넣고 반죽을 만들어 주셔도 되고요.
저처럼 가볍게 한 번 볶아서 반죽을 만들어주셔도 돼요.
저는 강불로 예열한 팬에 식용유를 약간만 두르고 야채가 살짝 익을 정도로만 볶아주었어요.
스팸 야채볶음에 분량의 부침가루, 후춧가루, 계란물을 넣고 반죽합니다.
깻잎 앞장에 밀가루를 약간 묻혀준 뒤 적당량의 반죽을 넣고 잘 아무려주세요.
깻잎에 반죽을 모두 채웠으니 다음 단계로 넘어갈게요! ^^
밀가루를 골고루 묻혀준 뒤 가볍게 한 번 털어서 계란 물을 묻혀요.
그리고 나서 약불로 예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 깻잎 전을 노릇노릇하게 부쳐주기만 하면 끝!
야채 다지고 깻잎 씻고 반죽 만들고 속 채우고 부치고 ~
생각보다 손이 많이 가서 번거로운 감이 없지 않아 있지만, 한 번 맛보면 그 고생을 해서라도 또 먹고 싶은 마성의 스팸 깻잎 전 ♥
고기로 만든 깻잎전의 경우 식으면 다시 부치거나 데워서 먹어야 하는데, 스팸 깻잎전은 식은 상태로 집어먹어도 맛있다는 ♥
거기다 스팸에 간이 되어 있어서 따로 간을 하지 않아도 되는 장점까지 +_+
그래도 자주 해 먹지는 않는 걸로... 왜냐면 손이 많이 가니까요..... ㅋㅋㅋㅋ

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

朴秉培 2018-03-24 18:30:32

맛나네요 술안주로 최고 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피