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천사지기

향긋한 달래 된장찌개 맛있게 끓여보세요~~^^

향긋하고 구수한 달래된장찌개

오늘아침끓였는데 신랑이너무잘먹네요~~^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달래 1/2줌
  • 두부 적당량
  • 양파 1/2개
  • 애호박 적당량
  • 청양고추 1개
  • 무우 적당량
  • 새송이버섯
    [양념]
  • 집된장 1T
  • 시판된장 0.5T
  • 다진마늘 1t
  • 액젓 1t
  • 설탕 1꼬집
  • 쌀뜨물
  • 멸치다시마 적당량
  • 고추가루
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀뜨물을준비해주세요
쌀뜨물에 멸치다시마를넣고끓여주세요
육수내는동안 호박 무우 양파 버섯은 송송썰어서준비해주세요
멸치다시마육수가만들어지면 집된장1T 시판된장0.5T 풀어주고 야채를넣고끓여주세요
간조절은 다진마늘 1t 티스푼, 액젓1t티스푼,설탕한꼬집넣고 조절하세요
고추가루도 1/2T같이넣어주세요
거의다끓일때쯤 두부넣고 청양고추넣고
한번더끓여주신다음
불을끄기직전 달래반줌 넣어주세요
(달래는 여러번 깨끗히씻어서 알뿌리겉껍질까지다듬어주세요)
팁-주의사항
된장찌게물의양이많음싱거워요
뚝배기에 2/3안되게 맞춰주세요
달래는불끄기직전넣고 바로먹어야 맛있어요
설탕한꼬집은 된장의떫은맛을 잡아줍니다

등록일 : 2018-03-01 수정일 : 2018-03-02

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레시피 작성자About the writer

천사지기

다윤엄마 ♡

요리 후기 1

박정 朴婧 2018-09-28 01:58:16

보기엔 어려운데 만들기엔 진짜 쉽네요! 

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