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판교댁쏭아

시금치요리 초간단 영양가득

시금치요리

초간단 영양가득

아이들 어렸을 때부터

자주 만들어 먹던 시금치 계란부침~

시금치나 초록색 채소를

잘 안 먹는 아이들을 위해

계란부침에 시금치를 잘게 잘라서

뿌려서 만들어 주던 반찬이었다

치즈를 넣어 더욱 고소해서

영양간식으로 너~무 좋은 요리!!!
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 4개
  • 우유 3큰술
  • 소금 톡톡
  • 시금치 1줌
  • 치즈 1장
조리순서Steps
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달걀 세 개와 우유를 섞고
소금으로 간을 했다
달걀 4개중 3개만 먼저 사용하고
1개는 나중에 올려준다
시금치는 두 줄기 정도~
먹기 좋게 잘라 놓고
시금치 1/3 정도를 남기고
2/3의 시금치를 달걀과 섞는다
남은 시금치는 치즈와 함께 마지막에 올려준다
올리브유나 식용유를 두르고
계란을 도톰하게 부쳐준다
작은 팬을 사용해야 조금 더 도톰하고
예쁘게 부쳐지는 듯

작은 팬을 사용해야 도톰하고 예쁘게 부쳐진다

계란부침을 뒤집어 주고
남은 달걀을 한 개 더 풀어준다
조금 더 도톰하고 예쁜 계란부침을 만들기 위해
살짝 2단으로 만들어 줌
그 위에 남은 시금치와 치즈를
올려주었다
도톰한 계란 부침이 다 익을 때 즘
다시 뒤집어서 10초 정도 살짝 달걀을 익혀준다
계란물을 한 번더 부어 주는 과정이 없어도 되지만
그럼 일반 계란부침과 같은 모양이라 좀더 먹음직 스럽고 도톰하게 만들기 위한 과정이다

마지막에 치즈와 시금치를 토핑한 뒤
뒤집어서 5~10초만 익혀주는게 포인트!

이렇게 한번더 계란물을 부어주고
살짝 익혀주면 색과 모양이
예쁜 계란부침이...
요리가 된다~^^
10초 정도만 살짝 익혀주고 접시에 올리니 시금치의 색과 모양이 아주 예쁘다~
치즈도 알맞게 녹아 달걀과 시금치와 잘 어우러진다
팁-주의사항
반찬으로 자주 먹는 계란말이를
이렇게 만들면 아이들 영양간식으로도
참 좋고 간단한 브런치로도 손색이 없다
치즈를 넣어 더 고소하고
부드러움이 끝내준다~
집에 시금치가 있을때 조금만 덜어서
이렇게 만들어 주면
간단하면서도 아주 훌륭한 반찬 한 가지 추가~!

등록일 : 2018-02-27 수정일 : 2018-02-27

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

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