점심메뉴추천! 새우와 날치알이 듬뿍 들어간 매콤한 팟타이

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점심메뉴추천! 새우와 날치알이 듬뿍 들어간 매콤한 팟타이

누구나 한번쯤은 고민하는 그것! 바로 오늘 점심은 뭘 먹을까~ 하는 고민이죠! 주부라면 아이들과 어떤 점심을 먹으면 좋을까~ 직장인이라면 어떤 메뉴를 먹어야 든든할까 싶으실 텐데요! 그렇다면, 오늘은 고민 없이 맛있는 점심 드실 수 있도록 정원이가 추천할게요~ 바로 매콤한 팟타이인데요! 계란 오므라이스와 통새우, 그리고 날치알이 듬뿍 들어가 톡톡 씹히는 맛이 일품인 날치알 스파이시 팟타이 레시피를 만나보시죠!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
4마리 구매
숙주
50g 구매
계란
2개 구매
부추
10대 구매
날치알
1큰술 구매
라임
1/4개 구매
라이스누들 팟타이 용
80g 구매
스파이시 팟타이
1/2종이컵 구매
포도씨유
3큰술 구매
고수
약간 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 라임 조리법

▶ 포도씨유 조리법

조리순서Steps

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새우는 통째로 준비해서 씻어 놓는다. 부추는 5cm 길이로 썬다.

라이스누들은 찬물에 30분정도 미리 불려 놓는다.

계란은 잘 풀어 팬에 기름1큰술을 두르고 지단을 부친다.

팬에 기름2큰술을 두르고 달구어지면 새우를 넣어 센불에서 볶는다. 새우가 어느 정도 익으면 라이스누들, 스파이시 팟타이소스를 넣어 볶는다. 소스가 잘 어우러지면 숙주와 부추를 넣어 20초간 볶아 접시에 담는다.

위에 지단을 올리고 날치알을 올린 후 라임을 곁들여낸다

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